Diethard Sanders: Die Alpenländische Speisekarte. Ein Leitfaden. 1. Folge. Aus „Abgründe des alpenländischen Alltags“
Nachdem sich mittlerweile bereits der April als eine Art von kombinierter Sommer/Winter-Monat präsentiert, ist es hoch an der Zeit, eine kleine Einführung in die Welt der Alpenländischen Speisekarte zu geben.