Nicole Staudenherz: Die Kunst der Verdrängung. Von Gier, Genuss und Generationengerechtigkeit. 1. Zur Praxis. Essay
Vegan lebende Menschen gelten gemeinhin als asketische Spaßbremsen. Blass, geschwächt und ausgemergelt sitzen sie vor einem Schälchen mit rohem Grünkohl, garantiert frei von Aroma, Salz und Lebenslust.