Ob Kulturfleisch sicher für den menschlichen Verzehr ist, hängt davon ab, womit wir es vergleichen. Einen Pluspunkt können Zellkulturen jedenfalls vorweisen: die Abwesenheit von in Atemwegen und Verdauungstrakten lebenden Mikroorganismen.
Und was ist mit den Bauern? Werden sie bald alle arbeitslos? Und wir armen Normalbürger in unserer Ernährung abhängig von Großkonzernen und ihren Geheimpatenten?
Kulturfleisch trägt zur Lösung gravierender ethischer Probleme bei und sorgt für drastisch reduzierten Ressourcen- und Flächenverbrauch sowie besseren Schutz vor Keimbelastung.
Die Alpenrepublik sonnt sich in ihrem Image als zivilisiertes Bilderbuchland, in dem die Westen weiß, die Wiesen grün und die Kühe glücklich sind. Zum wiederholten Mal bekommt dieses Selbstbild blutrote Kratzspuren.
Rinder sind riesig. Zugleich sind sie sanftmütige, feinfühlige Tiere mit hervorragenden sensorischen Fähigkeiten: So können sie Gerüche in einem Radius von bis zu zehn Kilometern wahrnehmen. Ihr Gehör ist sensibler als das menschliche.
Dass Kälber leidensfähige Lebewesen sind, scheint in der Milchwirtschaft eine marginale Rolle zu spielen. Anders ist es nicht zu erklären, dass im scheinheiligen Land Tirol Woche für Woche zahlreiche LKWs zu italienischen Horror-Mastfabriken aufbrechen.